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せりの胡麻和え
by naomamas
せりの香りと胡麻の香りがいい感じ〜簡単胡麻和えです。
コツ、ポイント
せりを茹ですぎないこと。
材料
(3人分)
せり
2束
すりごま
大さじ4
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
水
大さじ1
白だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
胡麻和えが好きなので、香りのいいせりでも作ってみました。
1.
お鍋に水と塩少々を入れ沸騰したら、根切りしたせりを茎から入れ約1分茹でる。
2.
茹でたら水にさらす。
3.
水をしぼり3cmくらいに切る。
4.
ボールに調味料を全部入れて混ぜる。そこにしぼったせりを入れて和えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2317519
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