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レンジ5分☆豚こまチャーシュー
by …TeaNa…
ブロック肉がなくても、安ーい豚こまでチャーシューができるよ。レンジで簡単☆
コツ、ポイント
温めるときは湯煎か、レンジでチン。 冷たくても美味しいです。
材料
豚こま肉
350g
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
◯にんにくチューブ
5cmくらい
◯しょうがチューブ
5cmくらい
◯はちみつ
大さじ1
◯みりん
大さじ1
◯酒
大さじ2
◯醤油
大さじ3
◯水
大さじ2
このレシピの生い立ち
冷やし中華にチャーシューが乗せたくて家にあった豚こまで作ってみました。
1.
豚こまを広げて、塩こしょうをふり、綿棒でたたく。
2.
片栗粉をふり、巻いて、凧糸で縛ったら、巻き終わりを下にして、パウンド型(牛乳パック)に置く。
3.
◯を上から順にかけていき、クッキングシートをかぶせて、レンジ600wで2分半チン。
4.
上下ひっくりかえして、クッキングシートをかぶせて3分チン。
5.
真ん中に楊枝をさして、透明の汁が出てくればオッケー。まだの場合は30秒ずつ加熱してね。
6.
汁ごとジップロックにうつし、空気を抜いてさます。
https://cookpad.com/recipe/2317880
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