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蓮根とおし寿司は岩国市の名物。その2つを組み合わせて、カレーで洋風に仕上げたかったのでドライカレーにしてサンドしてみました。 普通に食べても、勿論、美味しいのですが(笑) お弁当にも使えそうなので・・・