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黒胡椒と粉チーズのパスタ♡カッチョエペペ
by ナピト
2016.10.27話題入り☆バターのこくと粉チーズの旨味、黒胡椒がアクセント☆2016.5.25人気検索トップ10入り
コツ、ポイント
◎茹でた鍋の底が熱い内に手早く戻してパスタとあえて下さい。パスタは水気が残っていて大丈夫(^^) ◎パルメザンやペコリーノなどお好きなチーズで作って下さいね^ ^
材料
(二人分)
パスタ
90グラム
粉チーズ
大2
黒胡椒
少々
バター
20g〜40g
塩
茹で湯の10%
このレシピの生い立ち
付け合わせとして食べてもおいしいこのパスタが好きなので(^-^)
1.
大きめの鍋に湯を沸かす。水の10%の塩を入れ表示通りにパスタを茹でる。
2.
茹で上がったらザルに。鍋底がまだ熱いうちにバターを入れてパスタを加える。手早く混ぜる。
3.
皿に盛って粉チーズと黒胡椒をかける。熱いうちにどうぞ(^-^)
4.
ポルチーニをひたひたの白ワインかスパークリングなどで戻して加えればレストランの味わいです。
https://cookpad.com/recipe/2318492
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