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谷中生姜のジンジャーハイボール
by 宮保鶏丁
本物の生姜を使ったジンジャーハイボールです。甘くなくってドライでスパイシー。
コツ、ポイント
混ぜ過ぎると泡が抜けるので、ほどほどに。 甘いのがお好きなら、ガムシロップを加えても良いと思います。
材料
(1人分)
谷中生姜
1本
バーボン
大さじ2〜3
ソーダ水
適量
ロックアイス
適量
レモン
1/8個
このレシピの生い立ち
ジンジャーエールの代わりに、谷中生姜を使うとお洒落になるのではと思いつきました。どうも日暮里の居酒屋でも同じようなハイボールがあるようですが、自宅で作るとお手軽です。
1.
【下準備】 谷中生姜は、根っこをおろし金ですりおろす。 レモンは、くし切りにする。
2.
タンブラーグラスにロック氷を入れ、バーボンを注ぐ。量は、お好みで。
3.
おろした谷中生姜とソーダをグラスに注ぐ。レモンを絞る。
4.
すりおろしたあとの谷中生姜の茎をマドラー代りにして混ぜできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2319724
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