文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あさりのドライカレー
by KUZIRAN
ハウスバーモントカレーで時短カレーを作ってみました
コツ、ポイント
スパイスはいれなくてもokデスが、この一工夫でお店のカレーみたいに美味しくなります!!
材料
(4人分)
牛豚合挽き肉
300g
玉ねぎ
小1個
じゃがいも
中1個
人参
1/3個
ピーマン
2個
マッシュルーム
3個
あさりの水煮
1缶
クミンシード
小匙1
ターメリック
適量
レッドペッパー
適量
ハウスバーモントカレー
4皿分
ソース
大匙1
ケチャップ
大匙1
このレシピの生い立ち
ハウスバーモントカレーがご当地カレーのテーマだったので、家族から好評だったドライカレーに千葉ご当地のあさりを入れて見ました。
1.
材料は全て1センチ角くらいの角切りにする。
2.
フライパンに油(分量外)を入れ、クミンシードを焦げないように香りが出るくらい炒める。
3.
②のフライパンにひき肉を炒め、生の部分が少なくなってきたら全ての野菜を入れてさらに炒める。
4.
④のフライパンにターメリック、レッドペッパー、ケチャップを入れてさらに炒め、あさりの水煮を汁ごといれる。
5.
野菜から出る水分をみて、野菜が全て被るかかぶらないくらいの水をいれて10分くらい煮る。
6.
カレーのルーを入れる。ソースで味をととのえる。
7.
ごはんのうえに盛り付けたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2319758
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.