文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ローストビーフ
by うみのあおい
フライパンで作るお手軽ローストビーフです。
コツ、ポイント
子供も食べられるようににんにくは避けてみました。
材料
牛モモかたまり
500g
塩
適宜
胡椒
適宜
酒
200cc
みりん
大さじ3
しょうゆ
100cc
かつおだし
50cc
このレシピの生い立ち
レシピを参考にしてもオーブンとか使う難しい物ばかり。フライパンで作れないものかと頑張ってみた。
1.
牛肉はタコ糸でしばり塩コショウを振り20分置く。フライパンを熱し薄く油を引いてこげ色がつくように焼く。
2.
そのフライパンに酒を入れ10分蒸し焼きにする。 後の調味料を足し、時々肉を回しながら30分蒸し焼きにする。
3.
アルミホイルに巻いて2時間置く。
https://cookpad.com/recipe/231975
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.