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もずくとサーモンとカクテルサラダ
by ☆すいか☆
美しいグラスでもずくをオシャレに仕上げました
コツ、ポイント
食べる直前まで冷蔵庫で冷やして置いて下さい もずくは塩気が少し残る程度に塩出しして下さい
材料
(1人分)
塩もずく(戻した状態で)
70g
サーモン(刺身用)
20g
きゅうり(みじん切り)
大さじ1
パプリカ(黄)(みじん切り)
大さじ1
塩
少々
ビネガー
大さじ1.5
のっけてジュレ(バジル&レモン)
大さじ1
このレシピの生い立ち
もずくのモニター料理です
1.
もずくは商品表示の方法で塩出ししザルにあげ、水気を切る
2.
きゅうり、パプリカに塩(少々)を加えしばらく置きでた水気を捨てる
3.
サーモンは1cm角に切る
4.
グラスにもずくとビネガーを入れ混ぜ合わせる
5.
サーモン、パプリカ、きゅうりを乗せ、ジュレをかける
https://cookpad.com/recipe/2319784
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