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夏にさっぱり、生姜ごはん^^
by satoママン
外食で食べた生姜ごはんが美味しくて、再現してみました。食欲のない夏でも食べやすく、好評です。飲み会後のお食事にも最適です
コツ、ポイント
新生姜は大きめの2かけ使いました。皮をむいて正味70gでした。新生姜のない時期はひね生姜でも可。 その場合50~60gくらいでいいかと思います。
材料
(3合分)
お米
3合
新生姜
70g
油揚げ
1枚
*醤油
大さじ1
*顆粒だしの素
小さじ2
*酒
大さじ1
*塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
外で食べた懐石料理に出てきた味が美味しく忘れられなくて、作ってみました。
1.
新生姜は千切りにきる。
2.
油揚げも千切りに切る
3.
炊飯器に洗ったお米と調味料をいれ3合のメモリに水をいれ、2と3を入れて炊き上げる
4.
お好みでカイワレや、大葉などで彩りを添える。
https://cookpad.com/recipe/2320067
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