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学生時代にお泊まりに行った料理上手な友達のお家。お母様もめちゃ料理上手で夕食で出てきたのがこんな感じの冷しゃぶ。無性に食べたくなって、記憶を頼りに作ってみました。茹で汁に味をつけることで肉にも下味がついて美味しいです。