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簡単!タコとエリンギのアヒージョ
by sakiko526
よーく冷した、白ワインと(^.^) バゲットを浸して食べて下さい♪
コツ、ポイント
マッシュルームがなくて、エリンギで代用。
材料
タコ
足二本くらい
エリンギ
二本くらい
オリーブオイル
100mlくらい
ニンニク
1欠片
鷹の爪
一本
塩
小さじ1
パセリ(乾燥)
適量
このレシピの生い立ち
お店で食べてからすっかり虜に。簡単で美味しいー♪オシャレっぽいから、おもてなしにも◎
1.
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は半分に切って種を出す。エリンギ、タコは、一口大に切る。
2.
器をトースターなどで温めておく。
3.
フライパンにパセリ以外を入れ全体を混ぜ合わせたら、蓋をして中火にかける。
4.
フツフツしてきたら火を弱め、混ぜながら5分ほど。器にうつして、パセリをかけて完成。
5.
余ったら、茹でたパスタを和えるだけで、簡単ペペロンチーノ(^.^)1人のランチにピッタリです。
https://cookpad.com/recipe/2320621
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