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冷凍保存 大アサリ(ホンビノス貝)
by OKD4
大アサリ(ホンビノス貝)の冷凍保存です。
コツ、ポイント
材料
大アサリ(ホンビノス貝)
好きなだけ
ジプロック
小分け用
このレシピの生い立ち
そのままだとデカすぎて冷凍庫を圧迫するので、むき身にしての冷凍保存をしてみました。
1.
大アサリ(ホンビノス貝)を良く洗います。
2.
そのままだと包丁も歯が立たないので、レンチンします。ウチはルクエで。
3.
口を開ければオーケー。 出汁も別容器に取って下さい。 出汁は有効活用できます。 ウチはピラフやパスタに。
4.
取り出してスプーンなどを使ってむき身にします。
5.
ジプロックにむき身と出汁を入れそのまま冷凍します。
https://cookpad.com/recipe/2320850
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