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私の十八番の料理です。30年は作っています。 普段でもしますがホームパーティー中華版の時にはスペアリブ、エビチリと共に必ず作ります。 息子が地方に居る時に「自分で皮を買って巻くから具だけ送って!!」と言って来た私の自慢の料理です。