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麻婆白菜
by りお星
ご飯がモリモリ進む味です。
材料
白菜
1/4本
豚挽き肉
200g
にんにく(みじん切り)
1片
長ネギ(みじん切り)
10cm
しょうが(みじん切り)
小1
豆板醤
小1
酒
大2
水
1cup
しょうゆ
大3
砂糖
大1/2
春雨(5,6cmにカット)
50g
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんくれた友達が教えてくれました。
1.
白菜を5等分にして幅1cmにカットする。
2.
フライパンで油、にんにく、ねぎ、しょうがを炒める。
3.
香りが出てきたら、豆板醤、白菜も入れ炒める。
4.
酒、水を入れ、ふたをして弱火で6,7分煮る。
5.
砂糖、しょうゆで味付けし、春雨を加え4,5分煮る。
6.
最後にごま油を風味付けにまわしかける。
https://cookpad.com/recipe/2321481
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