おせち料理の定番を作ろう。
たった数百円でお見事!!
コツ、ポイント
ミキサー&オーブン編よりちょっと手間は掛かるかな。
このレシピの生い立ち
実家にはミキサーもオーブンも無いので。
1.
・一口大にちぎったはんぺんを
すり鉢で根気よく擂る。
2.
・滑らかになっったら玉子を一つずつ入れ
その度に擂る。
4.
・テフロン加工のフライパンに薄く油を塗り
流しいれ蓋をして、極弱火にかける。
5.
・表面が固まったら、蓋等を使ってひっくり返す。
6.
・熱いうちにラップを敷いた巻き簾に広げ
はみ出た部分を包丁で切り落としてから巻き
両端、真ん中を輪ゴムで止め冷やす。
https://cookpad.com/recipe/232148
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