弱火でコトコト煮たら、モツは柔らかくて味もしみて美味しいww!
コツ、ポイント
時間をかけて煮ると、トロトロになって美味しいです♪
味噌は煮詰まる事を考えながら様子を見て入れて下さいねっ♪
このレシピの生い立ち
モツ煮が好きで、作りました^^
1.
鍋にお湯を沸かして、モツを入れて茹でこぼす。(臭み取り)
3.
みそ以外の調味料を全て入れ、沸騰したら中火の弱火でコトコトと煮る。
4.
味噌を少しだけ溶いて煮る。
煮詰まってしょっぱくなるので、様子を見ながら入れます!
https://cookpad.com/recipe/2321847
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