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炒りゴマで「自家製冷やし中華のゴマダレ」
by ぽんこ♡
冷やし中華のゴマダレが 簡単に美味しく作れます♪ 麺だけある時に是非!
コツ、ポイント
すり鉢がなければ、FBでも大丈夫だと思います。 味はゴマの風味が濃く、甘目なので、 お好みで「酢・砂糖・湯」の調節をして下さい! 鶏を茹でるレシピの時は、ガラスープを使わずに茹で汁を使っても♪
材料
(2人分)
白炒りゴマ
大さじ9
☆顆粒の鶏がらスープ
大さじ3
☆酢
大さじ2
☆しょう油
大さじ2
☆きび砂糖
大さじ1
☆湯
120ml
アマニ油 (ごま油でも可)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
冷やし中華のタレがなく、麺だけ有ったので自身のレシピの棒棒鶏「レシピID : 1077621」豚しゃぶ「レシピID : 1508090」等を参考に作りました!
1.
炒りゴマをすり鉢で練状になるまで擂る
2.
1に☆を全て入れ、良く混ぜ、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
3.
使う時にアマニ油(ごま油)を入れ、良く混ぜてから、使って下さい♪
4.
自身のレシピ 『冷しゃぶのっけ「ゴマダレ冷やし中華」』にも良いですよ! レシピID : 2279715
5.
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6.
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https://cookpad.com/recipe/2321848
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