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簡単♡苦くない鰹節とゴマのゴーヤ佃煮
by ふみぷまん
ゴーヤの苦味が苦手な人でも大丈夫(≧∇≦)b 甘辛でなんでも合います!!材料を混ぜて煮詰めるだけで完成の簡単佃煮です♡
コツ、ポイント
材料をいっぺんに入れてコトコト煮るだけ(´▽`)ノ 砂糖が焦げやすいので気をつけて煮詰めて下さい!!
材料
(ゴーヤ1本に対して)
ゴーヤ
1本
A砂糖
大さじ4
A酢
大さじ1
A醤油
大さじ1と1/2
B鰹節
1袋
B白いりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
職場で大量にゴーヤが実ったので、大量消費に(^^*) 皆、病みつきです(笑)
1.
塩もみして苦みを取ったゴーヤと調味料Aを、水分がなくなるまでコトコト煮詰める。
2.
火を強める(中火くらい?)と、より照りが出来て仕上がりが美味しそうになりますが、砂糖が焦げやすいので注意して下さい!!
3.
ある程度、水分がなくなったら、火を止め調味料Bを合える
4.
あっという間に完成~~です(≧∇≦)b
5.
本日、話題入りすることが出来ました(-^〇^-) 有難うございます...♪*゚
https://cookpad.com/recipe/2322005
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