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*プルーン&チーズのシナモンワッフル♬
by ♡Alice♪
プレーンピューレをバターの代用に♬ プルーンとチーズの酸味・ホイップクリームの甘味のコラボがめちゃ美味しいです♥
コツ、ポイント
プルーンピューレは、蓋付の容器に入れ冷蔵庫で最長一ヶ月間保存できます。
材料
(6枚)
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
クリームチーズ
85g
卵
1個
蜂蜜
大さじ2
塩
2g
ヨーグルト
130g
プルーンピューレ
40g
シナモン
小さじ1/2
■
コンフィチュール
プルーン
12粒
赤ワイン
100cc
砂糖
大さじ2
シナモン
小さじ1/2
■
トッピング
ホイップクリーム
少々
ミントの葉
少々
このレシピの生い立ち
プルーンピューレを使ったパンのレシピとして考えました。
1.
プルーンピューレを作ります。 プレーン200gにぬるま湯90ccを加えフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌します。
2.
ボウルに卵・蜂蜜・塩・ヨーグルト・プルーンピューレ・1cm角にカットしたチーズをを混ぜます。
3.
薄力粉とBP・シナモンを混ぜて、(2)のボウルに加え混ぜ合わせます。
4.
ワッフルメーカーで焼きます。
5.
◎コンフィチュール◎プルーンを小さく刻み、赤ワイン・砂糖・シナモンを混ぜ、レンジ600wで3分くらい加熱します。
6.
皿に盛りつけ、コンフィチュールとクリーム・ミントをトッピングします。
https://cookpad.com/recipe/2322125
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