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やさしい甘さがうれしい♪かぼちゃマフィン
by マルサンパントリー
秋にぴったりな、ふわっ♪とあがるマフィンレシピです!
コツ、ポイント
チョコチップなどの具を入れない場合は、そのままの分量でマフィンカップ4個分になります。 7の工程のカップに生地を入れるときには、絞り袋を使っていれると焼き上がりもきれいになります。
材料
(マフィンカップ6個分)
無塩バター
80g
砂糖
70g
全卵
2個分
薄力粉
100g
かぼちゃパウダー
15g
チョコチップ
50g
このレシピの生い立ち
小学生向けの出張教室に使用したレシピで、みんなすごく喜んでくれました♪ おうちでも家族やお友達と楽しく簡単に作れるレシピになっていますので、ぜひお試しください。
1.
<下準備> ・バターを常温で柔らかくしておく。 ・薄力粉とかぼちゃパウダーをあわせてふるっておく。
2.
ボウルにバター80gを入れて泡立て器で柔らかくする。
3.
砂糖を2~3回に分けて入れ、空気を入れるように混ぜる。 白っぽくふんわりしたらOK!
4.
卵を溶きほぐし、少しずつ3~4回に分けていれ、混ぜる。 しっかり混ぜてから、次の溶き卵を入れる。
5.
合わせてふるっておいたカボチャパウダーと薄力粉を入れ、チョコチップ50gも入れる。
6.
きれいな黄色になって、ツヤがでるまで混ぜる。
7.
マフィンカップの中に生地を入れる。
8.
180℃のオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2322449
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