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洋食屋さんのナポリタン♪
by Buckcherry
トマトソース&トマトケチャップで子供から大人まで大好きな洋食屋さんのナポリタンです♫
コツ、ポイント
①ベーコン・ウインナーを良く炒めて旨みを出す ②トマトソースはホール缶やフレッシュ等でも構いません ③味の素を少々入れると美味しいさUPです ④パスタは1.4mm(細麺)がおすすめです
材料
(2人分)
ベーコン
5枚
ウインナー
4本
玉ねぎ
150g
ピーマン
120g
ニンニク
小さじ1/2
鷹の爪
1本
パスタ
200g
■
調味料
塩・胡椒
少々
トマトソース(ID:2226478)
100g
トマトケチャップ
100g
味の素
少々
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔、洋食屋さんで教えてもらったナポリタンのオリジナルアレンジ版です
1.
ニンニクはみじん切り、ベーコン・ウインナー・玉ねぎ・ピーマンは食べやすい大きさにカットする
2.
フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪(種を取り除いた)を入れ火にかけ香りを出す
3.
ベーコン・ウインナー・玉ねぎ・ピーマンの順に入れ軽く塩胡椒をして炒めたら茹で汁(50cc)を入れ軽く煮込む
4.
トマトソース・トマトケチャップ・味の素を入れ、具材と良く混ぜ合わせたら、アルデンテにボイルしたパスタを加える
5.
味を確認(塩胡椒やケチャップ等で調整)して器に盛り付け、お好みでパセリを振りかけ完成です
https://cookpad.com/recipe/2322479
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