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「蒟蒻・牛蒡」は和食の定番メニューです。 何を入れてもOKですがこういう定番料理が有る事、またこの組み合わせが栄養的に食べ合わせが良いので「定番」になっている事を知って欲しく思います。 味付けは私流、夫が「旨い!!」と言ってくれます。