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柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め
by Y’s
【つくれぽ760】話題入り☆切り落とし肉が驚きの柔らかさに♪黒酢で疲労回復&程よい酸味と甘辛い味付けでご飯がすすみます☆
コツ、ポイント
黒酢がない場合は、普通のお酢でも美味しくできます☆ さらに詳しいポイントはブログに書いてます →http://ys-recipe.blog.jp/archives/25452740.html
材料
(2~3人分)
豚切り落とし肉
300g
赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個
小ねぎ(小口切り)
2本
片栗粉
大さじ2
ごま油
多め
■
たれ
醤油
大さじ2
黒酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
お手頃価格な切り落とし肉を巻いたら、柔らかい食感になるのでは、と思って作りました。
1.
豚肉を1枚ずつ巻いて固まりにし、片栗粉をまぶす。パプリカは縦に切り、ねぎは小口切りにする。
2.
1を別々にフライパンに多めのごま油で揚げ焼きしたら、油が多い場合は少々油を捨て、よく混ぜたたれを加えて炒める。
3.
具にしっかりとたれが絡むようになるまで煮詰めたら、火を止めてお皿に盛り、小ねぎを散らす。
4.
ポイントはブログにて→http://ys-recipe.blog.jp/archives/25452740.html
5.
15/08/06 ピックアップレシピになり、動画も作成して頂きました☆
6.
15/08/10 つくれぽ100人話題入りしました。 つくれぽをくださった皆様、本当にありがとうございます☆
7.
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8.
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