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完熟バナナケーキ♪
by ぷるりんたん
完熟したバナナで作ると風味が増して絶品です!
コツ、ポイント
・バナナは泡立て器で潰すか、ポリ袋に入れて手で形がほぼ無くなるくらいまで潰して下さい。 ・くるみはあまり細かく刻みすぎない方がおいしい気がします。 ☆さらに美味しく☆ カットしたケーキを食べる前にトースターで1~2分温めるとカリフワッ♪
材料
(18cmパウンド型1本分)
砂糖
70g
バター(マーガリンでも可)
80g
卵
2個
薄力粉(ふるう)
100g
バナナ(完熟)
2本
くるみ
30g
ベーキングパウダー(BP)
小さじ1
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から母が作り続けているレシピを作りやすい量にしました。 家族みんなが大好きなケーキです♪
1.
バターをクリーム状になるまで、泡立て器でよく混ぜる。
2.
1に砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ、卵を少しずつ加えて混ぜる。
3.
2にふるった薄力粉とBPを入れて、ゴムべらでざっくり混ぜる。そこに潰したバナナとクルミも加える。
4.
型にクッキングシートを敷いて、生地を流し込み170度で40~50分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2322826
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