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納豆キムチの冷麦
by われも香
何時もはご飯にかけていますが、冷麦もとても合いました。ネバネバで夏バテ解消…!
コツ、ポイント
麺はのびるので最後に茹でます。 キムチはメーカーによって辛さが異なるので、好みに合わせて量をかげんする。
材料
(2人分)
冷麦
200㌘
納豆
1パック
オクラ
3本
キムチ
30㌘(好みで)
削り節
少々
■
<調味料>
麺つゆ(ストレート)
大さじ3
このレシピの生い立ち
ご飯にかける時は、やまかけ用のさしみを入れ、どんぶりにすると美味しいです。 我が家の定番メニューです。 (2015・1・13 人気検索トップ10入り有難うございます。)
1.
オクラはヘタを取り鍋にお湯を沸かして2~3分茹でる。 キムチも食べやすい大きさに切る。
2.
納豆を良く混ぜその中にキムチと削り節を入れさらに混ぜる。
3.
冷麦は指定通りの時間で茹で、ザルに上げ湯切りをし再び水で軽くもみ洗いしザルに上げ水を切る。
4.
お皿に麺を乗せ、納豆キムチを乗せ、オクラを乗せる。 最後に麺つゆをかける。
https://cookpad.com/recipe/2323208
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