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簡単♪プレーン♡シフォンケーキ
by やっちーさん
2015/12/27話題入り感謝♪ 12Cmの食べきりサイズ♡玉子1個のふわふわケーキ♪
コツ、ポイント
残りのメレンゲを入れたら、混ぜすぎないように。 プレーンなので色んなトッピングが楽しめます。 ✿カラメルソース+バニラアイス。✿茹であずき+生クリーム等々。
材料
(12cm)
玉子
1個
薄力粉
30g
砂糖
25g
牛乳
大さじ1
サラダ油
大さじ1
ベーキングパウダー(BP)
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
2人暮らしの我が家に丁度良いサイズのシフォンを作りました。
1.
薄力粉とBPを合わせておく。卵黄と卵白をボールに分けていれる。オーブンを170℃に予熱します。
2.
卵黄に砂糖の半量を入れる。泡立て器で白っぽくなるまで良く混ぜる。牛乳を入れて混ぜます。
3.
サラダ油を少しずつ入れて混ぜます。薄力粉をふるい入れて、ゴムべらでむらなく混ぜます。
4.
☆メレンゲを作る。卵白を泡立て、途中残りの砂糖を2回に分けて入れ、角がピンと立つしっかりとしたメレンゲを作ります。
5.
3のボールにメレンゲの1/3を入れゴムべらで混ぜ合わせる。残りのメレンゲも入れて、今度は優しくさっくりと混ぜます。
6.
型に流し入れ、10㎝程の高さから落とす。オーブンで30分焼きます。
7.
焼けたらすぐに逆さまにして、瓶等にさして冷まします。
8.
冷めたら型の周りにナイフを入れて取り出し、、底にもナイフを入れて外します。
9.
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