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色々使える☆さつまいもクリーム
by ふうさく77
色々使えて便利なさつまいもクリーム♪ パンのフィリングやお菓子作りに(^^)
コツ、ポイント
用途によって甘さや固さを調節して下さい。 冷蔵保存の場合は早めに使いきって下さい。 冷凍保存もできます。
材料
さつまいも
正味500㌘(大1本)
きび砂糖(なければ白砂糖)
50㌘~
牛乳
100㏄
生クリーム
100㏄
バター
30㌘
このレシピの生い立ち
さつまいもをた~くさん収穫したので、レシピを考え中♪
1.
さつまいもは厚めに皮をむき、輪切りにして水にさらしおきます。
2.
柔らかくなるまで茹でたらお湯を捨て、火にかけて水分を飛ばします。(粉ふきいも)
3.
熱いうちにつぶします。
4.
きび砂糖、牛乳、生クリームを加えて火にかけて固めのペースト状になるまでねります。 最後にバターを加えてできあがり!!
5.
冷めてからフードプロセッサーにかけると、よりなめらかなクリームになります。お好みで♪
6.
☆スイートポテト☆ アイスクリームのディッシャーで型抜きして、溶き卵をぬり黒ごまをふります。
7.
200゚で10分焼いてできあがり!!
8.
☆スイートポテトパイ☆ レシピID:2331040
9.
☆さつまいもあんぱん☆ レシピID:2333186
https://cookpad.com/recipe/2324252
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