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揚げないサーモンフライ☆マヨネーズ風味
by AguaDoce
オーブントースターで超時短なのに家族が喜ぶ味!焼き魚に飽きたらコレ。白身魚でも!
コツ、ポイント
うちのオーブントースター1000Wは温度表記で、MAXが250度。だいたい2/3位の所が200度です。火が通ってないのに焦げそうな時は、上からアルミホイルをかぶせて蒸し焼きにして下さいね。
材料
(人数分)
鮭切身 甘塩 ・または生鮭
人数分
マヨネーズ
適量
黒胡椒
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていた時短レシピ2つを合わせ技にして、更に時短に!
1.
生鮭の場合は、分量外のやや多めの塩と、胡椒を振って、15分以上置いておく。 甘塩の鮭は、胡椒を軽く降る。
2.
1.の全体にマヨネーズを優しく揉み込む。 マヨネーズは小麦粉・卵の代わり。やや多めに付けましょう。
3.
容器にパン粉を入れ、2.を入れてまんべんなくまぶし付ける。
4.
200度に温めたオーブントースターにアルミホイルをしき、片面約5分ずつ焼く。中まで火が通れば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2324744
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