以前作った柿のスコーンの改良バージョンです。柿をたっぷり使った分牛乳なしです。シナモンとレーズン入れたらやっぱりおいしかった。
コツ、ポイント
シナモンは結構利かせてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
柿をたっぷり使ってスコーンを作りたかったので。
1.
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜたところにバターを入れ手のひらでこするようにしてぽろぽろにする。
2.
柿(完熟を使用)をミキサーでどろどろにしたものを1に加えて全体を一つにまとめる。
3.
1,5cmの厚さになるようにのばして適当に8等分にカットする(グラスなどで丸型に抜いてもOK)
4.
180度のオーブンで15分焼くと出来上がり。
5.
うちの妹が柿の代わりにパイナップルの缶詰使ってスコーンにしてくれました。
おいしそうやん(*⌒∇⌒*)ノ::・'゜☆。.::・'゜★。.::・'゜☆
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