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桃ジャム
by Anthea花子
桃とお砂糖で煮るだけで美味しいジャムができちゃいます
コツ、ポイント
煮あがったあとさらさらしていても、冷めると固まってきます。お好みでリキュールを加えてください。私は桃の香りを楽しみたいので、あえて何も加えませんでした
材料
(1瓶)
桃
4個
砂糖
400g
レモン汁
大1
このレシピの生い立ち
八百屋さんで少し傷んだ桃を安く売っていたので作ってみました
1.
桃の皮をむき小さく切り、お鍋に砂糖といっしょに中火で煮る
2.
ふつふつしてきたら弱火にして30~40分あくを抜きながら煮る
3.
火はつけたままレモン汁を加えてマッシャーで小さくしていく
https://cookpad.com/recipe/2324970
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