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コンビニで売ってる納豆や小分けタイプの豆腐って、ほとんどが3個セット。でも我が家は夫婦2人なので、どうしても中途半端に1個余っちゃうんですよね。その余りで簡単におひとりさまランチ出来ないかな~と考え、作ってみたら、あら!美味しい♪