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鮭アラで♪白ワインに合うハーブ塩焼き
by てるマメ
節約料理☆ハチミツの甘みと、マジックソルトのハーブの香りが白ワインにピッタリ!ガーリックもアクセントに(^-^)
コツ、ポイント
塩加減は好みで調整を。ハチミツの甘みがポイントです。調味料はアラの量に合わせて増減して下さいね♪
材料
鮭アラ
適量
☆ハチミツ
大さじ1
☆白ワイン
大さじ2
☆ニンニクすりおろし
ひとかけ
☆醤油
小さじ1
塩
適量
マジックソルト
適量
このレシピの生い立ち
鮭アラが沢山入ってかなりお安く売っていたので、それを使ってワインのあてを作りたくて。
1.
アラを水で綺麗に洗い、塩を全体にふってしばらく放置し、臭みを取る。
2.
1⃣を洗い、キッチンペーパーで丁寧に水気を拭き、マジックソルトをふりかけ全体にしっかり馴染ませる。
3.
チャックつき密閉袋に☆をいれ、そこに鮭アラを入れてもみ込む。
4.
全体が馴染んだら空気を抜き、冷蔵庫で1時間以上放置。
5.
食べる前に魚焼きグリルでこんがり焼いたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2325173
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