チビは、市販のパンが嫌なようで、せっかく買ってきても、ほとんど食べずにおしまい。今回買ってきたレーズンパンについては、レーズンだけほじくってあとは知らんぷり。捨てるのも癪なので、固くなりつつあるパンをクッキーもどきに変身させました。
コツ、ポイント
パン粉でやってもいいと思います。私は前日にパンを袋から出して、ほぼ乾いた状態にして使ってみました。もっとしっかり乾いた状態にしたら、もっとサクサク感が出たのかも。ちょっとしっとりクッキーです。このクッキーにしたら、チビは食べてくれました。
このレシピの生い立ち
形変えたから、食べてください。チビ様。
1.
ボールにマーガリンと砂糖を入れ、レンジでチンしてマーガリンが溶けたら泡立て器で混ぜます。
2.
①に卵を入れ、グルグルと混ぜ、さらにヨーグルトを加えて混ぜます。
3.
固くなったパンを手でパン粉のように崩して②に入れ、スプーンで混ぜます。混ざったら、レーズンも加えて混ぜます。
4.
③を適当な大きさに手で丸めてから平らにしたものを天板に並べ、170度で13分220度に温度を上げて3分焼けば完成です。
https://cookpad.com/recipe/232538
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.