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九州出身の私は、小さい頃から”きんぴら”と言えば”レンコン”でした。理由はわかりませんが^^; ごぼうと人参も食べますが、やっぱりれんこんのきんぴらが1番好き♪たくさん作ってお弁当用に保存してあります。