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簡単☆ニガウリ☆酢漬け☆保存
by 星崎紫
さっぱり、少しパンチをきかせました あまり苦味が気にならず、くせになります
コツ、ポイント
綺麗に綿を取ること
材料
ゴーヤ(正味)
550g(大3本)
砂糖
200g~150g
醤油
200cc
酢
200cc
ポッカレモン
20cc
クエン酸
小1
一味唐辛子
少々
うまみ調味料
少々
このレシピの生い立ち
ゴ−ヤを沢山もらってどうしようと思い友人に簡単に聞いていたのを思い出し自分流に大幅に変えて作りました
1.
1本を4~5等分に切り綿をきれいに取り除く
2.
5mmの輪切りにする
3.
ナイロン袋に全部入れる 一晩つけて置く時々ひっくり返す
https://cookpad.com/recipe/2325610
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