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何となくエスニックな料理が作りたくなったため。以前は春巻きの皮を立てに3枚に切って、二枚をつなげて三角のサモサを作りましたが、若干手がかかりすぎるので、餃子の皮にしてみました。韓国製の皮が肉厚で一番適していました。