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お弁当お野菜卵シリーズ☆かぼちゃ玉子焼き
by sweeterm
【かぼちゃの玉子焼き】 黄色のおかず かぼちゃのやさしい甘みで作る玉子焼きです。 114kcal/全量
コツ、ポイント
かぼちゃの甘みによりますが、甘みが足りないときは蜂蜜を加えます。 かぼちゃの量は煮物でいう1,2かけ位です。 かぼちゃはしっかり潰して、玉子ですこしずつ溶きのばすとばれないかも!? サツマイモでも同様にできます。
材料
(2人分)
卵
1個
かぼちゃ
40g
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃの苦手な彼にかぼちゃを食べてもらいたい! & お砂糖の摂取を控えたい!!でも家の玉子焼きは甘口!! そんな思いから作りはじめました。
1.
かぼちゃをラップにくるみ、レンジでやわらかく蒸す。
2.
皮をはずして潰したかぼちゃに卵を混ぜほぐす。
3.
温めたフライパンにオイルをひき、玉子液を半分細長く流す。
4.
2,3回ぐるぐるし、焼けてきたら端から巻いていく。
5.
残りの玉子液を流し、同様に端から巻いていく。
https://cookpad.com/recipe/2326386
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