コツ、ポイント
【青シソ・じゃこ】の代わりに【みょうが】を入れても美味しいです!
4.
ピーマンは半分に切って種を取り除いて、3つに切る。
5.
*を全部混ぜる。私は盛り付けるお皿に入れてしまう!www 味見して調節して下さい。私は酢を沢山入れるのが好き!
6.
茄子・ピーマンの水分をきちんと拭く。
(※揚げる時に危ない!)
8.
揚がったら、トントンと油を切って直接*の中に投入!!
9.
ピーマンも素揚げ!茄子よりも油がはねるので気を付けて!
14.
30分くらいで、冷めて味も染み込みます。
食べる前に、青シソを千切りしてかけて、炒めたじゃこをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2326437
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