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時短!直火で焼きなす
by riepyonnnn
手軽に♪トースターやグリルよりも早く作れます!
コツ、ポイント
茄子に火が通るのは以外と早いので、その場を離れないように気をつけて! 冷蔵庫でさらに冷やしても○大きめの茄子を使うのがオススメですね。
材料
(2人分)
茄子
2.3本
鰹節、しょうが
お好みで
氷水
冷やし用
このレシピの生い立ち
美味しい焼きなす!面倒なようで、直火だとあっと言う間出来ます。この時期のもう一品に。。
1.
コンロに網を置き、強火で茄子を炙る。 ボールに氷水を用意しておく。
2.
箸で転がしながら、両面を焼き、箸で押して中が柔らかくなったら氷水につける。
3.
氷水につけながら手で皮を向く。
4.
水気を切り、食べやすい大きさに切って盛り付け、お好みでかつお節、しょうがを上にのせて、醤油をかけて召し上がれ♫
https://cookpad.com/recipe/2326585
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