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子供もパクパク♪小松菜とえのきの煮浸し
by burokko
小松菜の下茹でで子供もパクパク♪2014.9 話題入り、2015.11[松菜煮浸し」の人気検索トップ10入り、感謝♡
コツ、ポイント
カニカマの代わりにちくわ、薄揚げ、ベーコンなどもよく合います。 小松菜を下茹ですると苦味が無くなり、子供たちもパクパク食べてくれます。
材料
(4人分)
小松菜
1束(230g)
えのき茸
1パック(130g)
かにかまぼこ
4本
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
だしの素(顆粒)
小さじ1
水
180ml
このレシピの生い立ち
葉物野菜を下茹でして調理すると、子供が野菜の煮物大好きになったので。
1.
小松菜はさっと下茹でして水に取りアクを抜きます。
2.
水気を絞ってざく切りにします。えのき茸は2~3等分の長さに切り、カニカマはさいてほぐします。
3.
鍋で水と分量の調味料類を煮立たせます。2の材料を加えて中火で3分程さっと煮て出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2327433
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