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発酵なし!焼き上がりまで30分の簡単ピザ
by FKbaby
発酵なしの簡単ピザだから出来上がりまで30分以内♪手作りピザソースに好きな具を乗せて、感激ピザ出来上がり~(*´∀`)
コツ、ポイント
具材はお好きな物を用意してください★今回は玉葱、マッシュルーム、ピーマン、サラミ、ベーコン、バジルの葉、ガーリックチップ、赤唐辛子です。 オーブンによって焼き上がり時間が異なりますので、各自調整して下さい。焦げ目が付けばOKです♪
材料
(23~25センチ1枚分)
■強力粉
2/3カップ
■薄力粉
1/3カップ
■サラダ油
大さじ1
■ドライイースト
2g
■砂糖
小さじ1
■塩
少々
■ぬるま湯
1/2~1/3カップ
お好きな具材
好きなだけ
□トマトケチャップ
大さじ3~4
□オリーブオイル
大さじ1
□バジル(乾燥)
小さじ1
□オレガノ(乾燥)
小さじ1/2
□塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
大さじ4
オリーブオイル(仕上げ用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
時間がなかったので、発酵割愛で作りました。思ったよりもサクサクで、感動モノです!
1.
ピザ生地を作る。ボールに■のぬるま湯以外の粉を入れる。そこにぬるま湯を少しずつ入れて捏ねる。
2.
粉っぽさがなくなるまで5分くらい捏ね続ける。丸く形成したらボールに入れてラップをする。
3.
□を全部混ぜてピザソースを作る。野菜は食べやすいように薄切りにする。火の通りにくい食材は予めレンジで加熱しておく。
4.
オーブンを230℃に予熱する。クッキングシートの上に薄く打ち粉をし、麺棒を使って(2)の生地を25センチくらいにのばす。
5.
生地の端を盛り上がらせてピザソースが流れないように形成する。(3)のピザソースを生地に塗り、お好みの具材を乗せる。
6.
最後にピザ用チーズをまんべんなく乗せ、オリーブオイルを全体にぐるっとかける。230℃のオーブンで13~15分焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/2328865
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