ちょっとアジアンなピリ辛茄子がビールとの相性ピッタリ!レモンをキュっとひと絞りすると一層アジアンちっくに♪
コツ、ポイント
レモンは最初からかけないで味の変化を楽しんでみてください♡
このレシピの生い立ち
グリーンカレーペーストが大好きなので
1.
ひき肉に◎印を加え混ぜ合せる
茄子は大きめの乱切りにし素揚げする
2.
フライパンにサラダ油を入れ温まったらひき肉を加え炒める
3.
ひき肉にしっかり火が通ったらペーストを加え更に炒める
4.
ーストの香りが立ってきたら余分な油を良く拭きとり※印を加える
5.
茄子を加え汁気が無くなるまで2~3分煮込んでできあがり
https://cookpad.com/recipe/2328893
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