粉チーズとハーブの味が後を引くクッキーバー。お砂糖を全然使わないので、ヘルシー♪ドライハーブは、どれか1種類でも、数種類でもOKです。胡椒もお好みで入れて下さい。
コツ、ポイント
粉の割合を、全部薄力粉にしても良いし、全粒粉とまぜたり、ライ麦粉と混ぜたりしてもいいと思います。私はドライおからと混ぜたりしています。粉の総量が150gになればいいのではないでしょうか。
材料
(20本分)
ドライハーブ
バジル、タイム、オレガノなど、合わせて小さじ1
1.
水とバター以外はボウルに入れ、菜箸などでぐるぐるかき混ぜておく。バターは溶かす。
2.
粉類に水とバターを入れ、混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
3.
170度に予熱したオーブンで焼く。5mmの厚さに伸ばして、1×5cmくらいの棒状に包丁で切り、焼く。25分くらい。
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