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朝食&お弁当♪ピーマンとちくわのきんぴら
by ほっこり~の
ちゃちゃと炒めて簡単に出来る一品☆ 忙しい朝には助かりますね♪ お好みで七味唐辛子を入れて頂いても…。
コツ、ポイント
ピーマンやちくわ以外でも、ある材料を入れて作ってみてくださいね。 (人参を入れると、彩りがよくなります。)
材料
(作りやすい分量)
ピーマン
4~5個
ちくわ
4本
ごま油
小さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
■
仕上げ用(お好みで)
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったピーマンとちくわを使って、我が家のきんぴらの味付けで作ってみました。
1.
ピーマンは縦に半分に切って種を取り、洗って細切りにする。
2.
ちくわは、横に半分に切ってから縦に半分に切り、それを4等分位の細切りにする。
3.
フライパンを熱してごま油を入れ、1のピーマンと2のちくわを入れて炒める。
4.
全体に油が回ったら、砂糖・みりん・めんつゆを加えて混ぜながら炒め、ピーマンがしんなりして味が染み込んだら火を止める。
5.
※七味唐辛子を入れる場合、辛いものが苦手な方の分を取り分けてから、フライパンに振り入れるといいですね。
6.
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14.
☆2013.10.27 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
15.
☆2016.10 宝島社さんの 『クックパッドの朝ごはん』というレシピ本に掲載して頂きました。 感謝申し上げます。
16.
☆2018.06.19 100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました! 本当にありがとうございました。 (*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/2328987
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