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黒豆おこわ(もち米を使わないおこわ。 )
by 夏那
ほのかな甘さがおやつ的。 御節の残りで十分いけます。
コツ、ポイント
これも炊き上がってすぐより時間が経った方が美味♪
材料
(2人分)
お米
1合
お餅
100g
水
カップ1杯強(普通に炊くときより気持ち多目)
黒豆
100g
このレシピの生い立ち
御節の黒豆が余ると父が炊いてくれたごはんを、もち米を使わないおこわ。 (レシピID:232595)でアレンジして見ました。
1.
お米を研ぎ、しっかり水気を切る。
2.
お餅を適当な大きさに切る。
3.
炊飯器に1)のお米・お餅・水・黒豆を入れて炊く(すぐでもしばらくつけてもOK)。
4.
炊き上がったらすぐに全体をかき混ぜる。 #このときおかゆっぽくてビビるけど大丈夫!写真くらいで構いません。
5.
1時間ほど蒸らして完成。一口大の俵型とかにしておやつにどうぞ♪ #あたしには食事として食べれない甘さなので…。
https://cookpad.com/recipe/232914
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