文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*ブリ大根*
by ゅ☆ぅ
初めてでも簡単&とってもおいしく作れちゃう♪
コツ、ポイント
*大根をコメのとぎ汁で茹でると、甘くておいしくなるので手間をおしまずに♪ *ブリの下処理で熱湯をかけるのは臭みを取るためなので、忘れずに!
材料
(2人分)
ブリの切り身
3枚
大根
1/2本
しょうが
適量
酒
1/2カップ
水
1カップ
ミリン
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
美味しいブリ大根が食べたくて 試行錯誤の末。美味しく出来上がりました♪
1.
★下準備をする★ 大根を大きめの半月切りにし、米のとぎ汁で半分くらい火が通るまで茹でる ブリに塩をふり15分ほど熱湯をかけ臭みを取る
2.
鍋にブリ・大根・スライスしたしょうが・調味料をすべて入れ火にかけ、沸騰してきたら落し蓋をして汁がなくなるまで中火で煮る
https://cookpad.com/recipe/232916
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.