文字サイズ:
小
中
大
印刷する
❀春を愛でよう~♪菜の花ポテトサラダ
by 時花菜
春の野に咲く菜の花❀をイメージしたシンプルなポテトサラダ♪ 春らしい色合いを楽しんで下さい
コツ、ポイント
じゃが芋は粗めに潰すのがお勧めです。 (レンジで600w3分で茹でれます) 全体を優しく混ぜるとふんわり仕上がり。 ハムは1cm角に切っても良いですが、100円ショップ等で花弁型などを使うとお洒落度アップ♫ 菜の花=菜花でもOKです。
材料
(2人分)
菜の花(菜花)
10本程(70g)
じゃが芋
中2個(180g)
コーン
30g
マヨネーズ
大さじ2
酢
小さじ1
塩胡椒
適量
砂糖
少々
ハム(あれば飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
菜の花を見つめていたらふと閃いて^^ 色合いを重視、コーンやハムで演出してみました^^ 私はマヨネーズはローカロリーのものを使用しています。
1.
じゃが芋の皮を剥いてルクエ等で、柔らかくします。 菜の花も沸騰したお湯に少量の塩(分量外)を入れ茹でます。
2.
茹であがる少し前にコーンも一緒に茹でるとふっくら仕上がります^^
3.
コーンは水を切り、菜の花も水で冷まして、1cm程に切って水気を絞ります。
4.
全ての材料と調味料を合わせてふんわり混ぜて出来上がり。 お好みでハムを散らして下さい^^
5.
非常にシンプル大味で、菜の花の味わいダイレクト大人の味わいです^^
6.
2014.3.20話題入り♡感謝
https://cookpad.com/recipe/2329552
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.