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15年以上前、小学校の給食試食会に参加した時に初めてにしんなすを食べました。 自分で作るのは難しいと思っていましたが、鰊の甘露煮のパッケージに、簡単ににしんなすが作れると書いてあったので、試しに作ってみたら、本当に簡単でした~♪