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レンジでチンして簡単♪ドームキャベツ☆
by おがわたまこ
ロールじゃなくてドームだよ(^^)どんぶりにキャベツと肉ダネをギュギュツと詰めてレンジでチンする、お手軽メニュー♪
コツ、ポイント
ポイントは、どんぶりにラップを敷いてから具ダネを詰めていくこと。皿にとり出す際、敷いたラップを引っ張るように軽く持ち上げてからひっくり返すと簡単です。
材料
(直径15cm ×高さ8cm のどんぶり使用)
キャベツ
2~3枚
○玉ねぎ
中1/2個
○合挽き肉
200グラム
○卵
1個
○パン粉
1/2カップ
○牛乳
50cc
○塩コショウ
少々
スライスチーズ
1枚
■ケチャップ
大さじ3
■ウスターソース
大さじ1
■水
大さじ1
■余り野菜(キャベツの芯)
余り
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを、手軽に。加熱は、レンジで楽して(^_^)v 材料も光熱費も節約できますp(^-^)q
1.
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで透き通るくらいまで炒め冷ましておく。大さじ1の量をソース用にとっておきます。
2.
キャベツは、ふんわりとラップをし、レンジで加熱します。
3.
キャベツの芯を削いで、芯をみじん切りにしておきます。(捨てずにソースに使います。)
4.
1のフライパンに、炒めた玉ねぎとキャベツの芯を入れ、■の調味料を加えて とろみがでたらソースの完成♪
5.
ボウルに、卵を割り入れ、牛乳でふやかしておいたパン粉を入れ、合挽き肉と玉ねぎを加えて、粘りが出るまでよく練ります。
6.
どんぶりを用意して、どんぶりの内側に張りつけるようにラップを敷きます。
7.
キャベツをどんぶりからはみ出すように敷きます。
8.
肉ダネをどんぶりの1/3程度までギュギュツと詰めて、スライスチーズを重ね、キャベツを重ねます。
9.
残りの肉ダネをギュギュツと詰めて、キャベツでふたをし、どんぶりからはみ出ているキャベツも入れます。
10.
どんぶりの上にラップをぴったりと張り、レンジで600W で12分加熱します。加熱後3分ほどおいておきます。
11.
加熱後は熱いので注意しながら、被せたラップを外して、どんぶりの上に皿を重ねて、エイっとひっくり返します。
12.
どんぶりとラップを外し、ソースをかけて出来上がり。
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