会社の食堂で出た定食のレシピです
野菜たっぷりで美味しい炒め物です。
コツ、ポイント
ちょっと濃いめの味になるレシピなので
高血圧の方は薄味に調えて下さい
今の季節なら、キノコ類を入れても
美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
会社の食堂のパクリレシピ(^^;)
1.
まず、材料を食べやすい大きさに
切りそろえておきます
豚肉には塩コショウで下味をつけておいてください。
2.
フライパンにサラダ油を引いて、豚肉を炒めます
肉の色が変わったら玉ねぎを炒めていきます
3.
全体に火が通ったら
酒大さじ1を入れ
オクラともやしをさっと炒めたあとに
カップ一杯の水を流し入れ
中華スープの素を入れていきます
4.
全体がなじんできたら
醤油を回し入れ 味を調えます
ここで大さじ2の水で溶いた片栗粉を入れトロトロにします
最後に火を止めたら レタスを入れ
全体になじませたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/233175
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